Новогодние праздники позади. В этом году вы опять удивили своих близких и друзей изобилием праздничного стола и своими кулинарными способностями. Но вся эта новогодняя кутерьма весьма утомительна, и, конечно, любой хозяюшке после такого рывка требуется отдых и «подзарядка». С другой стороны, наших ежедневных обязанностей - как минимум по приготовлению пищи - никто не отменял. Но питаться бутербродами в дни отдыха – не лучшая идея. Мы подскажем вам пару идей «ленивых» рецептов, которые вы сможете воплотить, не прилагая особых усилий.

В идеале о послепраздничных днях, когда вы будете просто отдыхать, стоит позаботиться заранее. Можно оставить в холодильнике заранее начищенные овощи, фрукты, какие-нибудь соления, мясо и рыбу в морозилке. Тогда вам не придется утром 2 или 3 января срочно бежать в супермаркет и напрягать уставшую голову, думая о том, что бы сегодня приготовить.

Но кое-какие продукты у вас, скорее всего, все равно найдутся под рукой, даже если вы не подготовились к «ленивым» дням. Вот из них-то мы и будем готовить, ведь сегодня наш девиз: минимум усилий – максимально вкусный и полезный результат.

Это будет каша, которая в условиях отсутствия сезонных овощей и фруктов является для нас ценным источником необходимых углеводов и витаминов. А именно – перловая каша. Но не простая, а особо вкусная.  

Берем 1 стакан перловой крупы, 1 крупную морковь, 1 головку репчатого лука, 200-300 грамм любых грибов, соль, перец и немного растительного масла.

Сначала ставим вариться перловую кашу, залив ее 2 стаканами воды и добавив немного соли. Пока каша варится, нарезаем лук, морковь и грибы небольшими ломтиками. Обжариваем наши овощи и грибы в небольшом количестве растительного масла. После этого соединяем их с приготовленной кашей, перемешиваем, добавляем перец и соль. Подавая на стол, можете украсить кашу сверху веточками зелени.

Фольга – это один из тех незаменимых инструментов хозяйки, который позволяет ей экономить силы и время и при этом еще и сохранять витамины и питательные вещества в мясе, рыбе, овощах и фруктах.

Для нашего рецепта мы рекомендуем фольгу от ТМ «Мелочи Жизни». Эта фольга толще, а значит и прочнее, обычной на 20%. С тубуса большого диаметра вы в два движения отмотаете необходимое количество фольги. Ну а запоминающийся оригинальный рисунок поднимет вам настроение.
Для приготовления мы возьмем 700 грамм свиного филе, 6 зубчиков чеснока, горчицу в зернах, а также соль и перец.

Для начала разрежем каждый зубчик чеснока на 4 или на 2 части. Потом делаем надрезы в свинине и каждый из них начиняем чесноком. Натираем филе перцем и солью. Затем смазываем горчицей. Укладываем свинину на лист фольги, заворачиваем, кладем на противень или форму для запекания. Выставляем температуру 180 градусов, включаем хороший фильм и наслаждаемся им в течение 1,5 часов, а потом идем обедать или ужинать.

Если у вас останутся запал и энергия, в качестве гарнира к свинине можно приготовить рис или пюре из картофеля.

Для следующего рецепта также нужна фольга от ТМ «Мелочи Жизни».

На этот раз мы будем готовить простой десерт – запечем в фольге яблоки с вкусной начинкой. Ингредиенты: 0,5 кг яблок, по 70 г изюма, палочка корицы и любого варенья. Яблоки моем, а потом вырезаем сердцевину. В получившиеся пустоты заливаем смесь из измельченной корицы, изюма и варенья. Теперь каждое яблоко плотно завернем в фольгу (а ее предварительно надо смазать жиром). Выкладываем на противень и выпекаем 15-20 минут при температуре 150-160 градусов. Получившийся десерт понравится и детям, и взрослым.

Приятного вам аппетита и хорошего отдыха после праздников!