Ингредиенты

картофель – 2кг;
сливки – 250мл;
сметана (жирная) – 200мл;
сахар-песок (по вкусу);
соль;
перец черный;
куркума (на глаз);
сыр твердый – 300г.


Приготовление:
Первое что мы делаем – нарезаем картошку кругляшками и выкладываем горочкой в ряд в глубокий противень. Посыпаем нашу картошку сахаром, солью, черным перцем и куркумой. Откладываем в сторону – пускай немного пропитается.

В отдельной миске мы разводим сливки, но не для выпечки, до 20 процентов, две сметаны (одна жирная, другая менее жирная) плюс соль, перец молотый и все это хорошенько перемешиваем.

Наша картошечка настоялась – теперь мы наливаем равномерно наш соус со сливками на картошечку и посыпаем сверху свежим тмином и ставим в разогретую до 220С духовку. Через полчаса накрываем фольгой и еще полчаса пропекаем, а потом фольгу снимаем, посыпаем твердым сыром и выпекаем еще минут 20 или 30. До мягкости картофеля.



Рецепт от: blog.bestiya.net